Beschreibung
ARCHE No Fish-Sauce – der vegane Geschmack des Meeres
Unsere glutenfreie, vegane Bio-Würzsauce bringt den typisch salzig-würzigen Umami-Geschmack in deine Küche – ganz ohne Fisch! Hergestellt auf Basis von Meeresalgen, verleiht sie Gerichten eine feine maritime Note.
In Thailand und Vietnam ist Fischsauce ein Küchen-Basic – mit der ARCHE No Fish-Sauce kannst du diese Aromen rein pflanzlich entdecken und deine Gerichte auf eine kulinarische Weltreise schicken.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-007Zutaten
Wasser, Tamari SOJAsauce* (15%) (Wasser, SOJAbohnen*, Salz, Alkohol*), Reissirup*, getrocknete Algen* (8%) (Himanthalia elongata), Salz, Apfelessig*
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zeitnah verbrauchen.
AllergieinformationEnthält Soja und Alkohol. Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert280 kJ (66 kcal)Fett<0.50g- davon gesättigte Fettsäuren<0.10gKohlenhydrate13.00g- davon Zucker9.50gEiweiss2.90gSalz5.30g
Beschreibung
Arche Bio Sushi Reis ist ideal für die Zubereitung von selbstgerolltem Bio Sushi. Der weisse Selenio Reis aus dem Nordwesten Italiens laesst sich besonders einfach verarbeiten, da die feinen, runden Koerner beim Kochen aufquellen und perfekt zusammenkleben.
Zutaten
Reis aus ökologischem Landbau
Allergieinformationen
-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
1504kJ (354kcal)
Fett
0.5g
- davon gesättigte Fettsäuren
0.1g
Kohlenhydrate
80g
- davon Zucker
0.5g
Eiweiss
6.7g
Salz
0.01g
BeschreibungIdeal zum Würzen von Reis, Eierspeisen, Hülsenfrüchten, Rahmsaucen, Fisch und Geflügel. Ein mild-süßliches Curry. Kari, die beliebte, pulverisierte Gewürzmischung aus Indien, je nach Anwendung und Geschmack variabel in der Zusammensetzung. Wichtigste Zutat der Currymischungen ist Kurkuma, durch den die Mischung die gelbe Farbe und auch Schärfe erhält. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKoriander*, Cumin*, Kurkuma*, Knoblauch*, Paprika*, Cassia-Zimt*, Bockshornkleesaat*, Ingwer*, SENFsaat*, Pfeffer*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Gluten enthalten.
Mit viel Sorgsamkeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um
Gründer Michael Morskoi Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf in Aarau. Das
geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und natürlich von Hand. Zum
Beispiel hat Chalira ihre 120-jährige Schrotmühle mit viel Liebe
restauriert. Ein altes Handwerk wieder zu beleben und frisch zu mahlen,
bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Mischungen.
Biologische Rohstoffe aus der Schweiz und aller Welt, mit vielen
Direktkontakten zu den Bauern, ermöglichen hohe Qualität und grossartige
Aromen.
Mit viel Sorgsamkeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um
Gründer Michael Morskoi Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf in Aarau. Das
geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und natürlich von Hand. Zum
Beispiel hat Chalira ihre 120-jährige Schrotmühle mit viel Liebe
restauriert. Ein altes Handwerk wieder zu beleben und frisch zu mahlen,
bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Mischungen.
Biologische Rohstoffe aus der Schweiz und aller Welt, mit vielen
Direktkontakten zu den Bauern, ermöglichen hohe Qualität und grossartige
Aromen.
Mit viel Sorgsamkeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um
Gründer Michael Morskoi Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf in Aarau. Das
geschieht möglichst saisonal, mit Verstand und natürlich von Hand. Zum
Beispiel hat Chalira ihre 120-jährige Schrotmühle mit viel Liebe
restauriert. Ein altes Handwerk wieder zu beleben und frisch zu mahlen,
bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Mischungen.
Biologische Rohstoffe aus der Schweiz und aller Welt, mit vielen
Direktkontakten zu den Bauern, ermöglichen hohe Qualität und grossartige
Aromen.
Beschreibung
Unser fermentiertes Rote Beete Kimchi mit Goji Beeren und einer Note Meerrettich besticht durch einen erdigen und fruchtigen Geschmack. Dieses vegane Kimchi wird ausschliesslich aus 100% Bio-Gemüse hergestellt, ohne Zusatzstoffe und Erhitzung, um die aktiven Kulturen und Nährstoffe zu bewahren.
Zutaten
Rote Beete, Goji Beeren, Meerrettich
Allergieinformationen-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
()
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiss
Salz
Beschreibung
Das klassische Bio-Kimchi von Completeorganics ist eine vegan interpretierte Version des Kimchi-Klassikers, die mit intensivem Geschmack, würziger Schärfe und natürlichem Umami überzeugt. Hergestellt aus fermentiertem Chinakohl, Ingwer, Chili und Knoblauch, ohne Zusatzstoffe und Zucker.
Zutaten
Chinakohl* (90%), Rettich*, Paprika*, Salz, Ingwer*, Lauch*, Chili*, Gewürze*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Nährwerte pro 100g
Energiewert
()
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiss
Salz
Beschreibung
Unser Blumenkohl-Kimchi basiert auf fermentiertem Blumenkohl und orientalischen Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel. Ein milder und aromatischer Geschmack, vegan und ohne Zusatzstoffe.
Zutaten
Blumenkohl* (96%), Salz, Kurkuma*, Kreuzkümmel**aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergieinformationen-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
()
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiss
Salz
Beschreibung
CompleteOrganics Mediterranes Kimchi – Probiotischer Genuss mit mediterranem Twist
Entdecke das CompleteOrganics Mediterrane Kimchi – eine einzigartige Kombination aus traditioneller koreanischer Fermentation und den frischen Aromen des Mittelmeers.
Mit knackigem Gemüse, feinen Kräutern und wertvollen Probiotika bringt es lebendige Frische und gesunde Vielfalt in deine Küche.
🌿 100 % biologisch, vegan und roh, perfekt als Beilage, Snack oder Würze für Salate und Bowls.
Zutaten
Weißkohl* (47%), Wasser, Karotten*, Oliven* (Oliven*, Wasser, Salz,
Olivenöl nativ extra*), Zwiebeln*, Salz, Tomaten*, Paprika*, Pfeffer*,
Kräuter**Biologisch
Lagerungsinformation
Im Kühlschrank bei max. 5°C aufbewahren.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
118kj/28kcal
Fett
0.2g
- davon gesättigte Fettsäuren
<0.1g
Kohlenhydrate
5.4g
- davon Zucker
<0.1g
Eiweiss
1.1g
Salz
2.15g
Beschreibung
Unser mildes Kimchi aus fermentiertem Chinakohl mit milder Schärfe besticht durch leckere Ingwer- und Knoblaucharomen. Ideal für alle, die den vollen Geschmack des Klassikers bei milder Schärfe geniessen möchten.
Zutaten
Chinakohl, Ingwer, Knoblauch
Lagerungsinformation
Kühl lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
118kj/28kcal
Fett
0.1g
- davon gesättigte Fettsäuren
<0.1g
Kohlenhydrate
5.6g
- davon Zucker
<0.1g
Eiweiss
1.1g
Salz
2.15g
Beschreibung
Sauerkraut mal anders – mit rauchiger Würze & feiner Schärfe
Wer denkt, Sauerkraut sei langweilig, kennt diese Variante noch nicht: Geräuchertes Paprikapulver verleiht eine aufregend rauchige Note, während Jalapeños für den perfekten Hauch Schärfe sorgen.
Ein echtes Geschmackserlebnis – unbedingt probieren!
Perfekt zu Reis, als Beilage zu asiatischen Gerichten, auf Burgern & Sandwiches – oder als kreativer Twist zur bayerischen Brotzeit.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-060Zutaten
Weißkohl* (92%), 4% Jalapeño* (Jalapeño*, Wasser, Branntweinessig*, Apfelsaftkonzentrat*, Salz), Meersalz, Paprikaflocken*, Knoblauch*, geräuchertes Paprikapulver*, Chili*
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Karotten, Petersilie und Hefe enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert118kJ (28 kcal)Fett0.20g- davon gesättigte Fettsäuren<0.10gKohlenhydrate5.40g- davon Zucker<0.10gEiweiss1.10gSalz2.35g
Beschreibung
Kimchi – Würzig, knackig, voller Umami
Unser Kimchi überzeugt mit extra Crunch durch Weißkohl und einer ordentlichen Portion Schärfe. Fermentiert nach traditioneller Art bringt es Tiefe, Würze und Lebendigkeit auf den Teller – ob klassisch oder kreativ serviert.
Perfekt zu Reisgerichten, asiatischen Speisen, als Topping für Burger & Sandwiches
Auch überraschend gut auf der Bayerischen Brotzeitplatte
Vegan, fermentiert & natürlich würzig
Ein Allrounder mit Charakter – scharf, knackig, vielseitig.
Zertifizierung: EU BioBio Code: DE-ÖKO-060Zutaten
Weißkohl* (90%), Rettich*, Meersalz, Paprikaflocken*, Knoblauch*,
Lauch*, Chili*, Paprikapulver*, Rote Beete Pulver*, Ingwer*,
Meerrettich*
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.Allergieinformation
Kann Spuren enthalten von: Karotte, Petersilie, Hefe.
Nährwert pro 100gEnergiewert162 kJ (38 kcal)Fett0.20g- davon gesättigte Fettsäuren
<0,10g
Kohlenhydrate8.10g- davon Zucker0.30gEiweiss1.60gSalz2.59g
Beschreibung
LaFinestra Dulse Algen aus der Bretagne sind biologisch geerntete Meeresalgen mit einem mild-würzigen Aroma und hohem Gehalt an Mineralstoffen. Sie eignen sich ideal für Salate, Suppen, Pfannengerichte oder als gesunder Snack.
Zutaten
Algen (Palmaria palmata)**Biologisch
Allergieinformationen
Spuren möglich: Soja, glutenhaltiges Getreide, Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
1541kJ (368kcal)
Fett
1.1g
- davon gesättigte Fettsäuren
0.5g
Kohlenhydrate
41g
- davon Zucker
<0.5g
Eiweiss
27g
Salz
4.5g
Beschreibung
Genmai Su ist ein Reisessig von honiggelber Farbe, der sich durch einen frischen und ausgesprochen milden Geschmack auszeichnet. Mit seiner geringeren Säure bietet er eine angenehme Alternative zu herkömmlichen Essigsorten.
Zutaten
Wasser, Vollkornreis*.* Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergieinformationen
-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
0kJ (0kcal)
Fett
0g
- davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
0g
- davon Zucker
0g
Eiweiss
0g
Salz
0g
Beschreibung
Die erste Tamari-Sosse mit reduziertem Salzgehalt - traditionell in Japan hergestellt und in über 100 Jahre alten Zedernholzfässern fermentiert.- 50 % weniger Salz als Standard-Tamari- 25 % weniger Salz als herkömmliche Sojasossen- Glutenfrei, intensiver Umami-Geschmack- Handwerklich produziert nach japanischer TraditionSeit über 60 Jahren im Sortiment - für aromatische Tiefe ohne Kompromisse.
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz 6,7%, Alkohol*, Säureregulator: Milchsäure, Reisessig*, koji (Aspergillus oryzae). * Aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergieinformationen
Enthält: Soja
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
340kJ (81kcal)
Fett
g
- davon gesättigte Fettsäuren
g
Kohlenhydrate
4.1g
- davon Zucker
g
Eiweiss
7.5g
Salz
6.7g
17,90 CHF*
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