BeschreibungBärlauch – Aromatisch, wild, vielseitig
Der Bärlauch von Brecht stammt aus zertifizierter Wildsammlung und wird schonend getrocknet, um sein typisches, würzig-knoblauchartiges Aroma bestmöglich zu erhalten.
Aus zertifizierter Wildsammlung
Schonend getrocknet & aromatisch
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Ideal für Salate, Dips, Kräuterquark, Gemüsegerichte und zum Würzen von Brot.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenBärlauch** Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Kühl und trocken lagern
AllergieinformationKeine.
BeschreibungBasilikum gerebelt – Aromatisch, mediterran, vielseitig
Der gerebelte Basilikum von Brecht überzeugt mit seinem intensiven, typisch mediterranen Aroma und bringt frische Würze in die Küche. Schonend getrocknet entfaltet er seinen vollen Geschmack besonders gut in warmen und kalten Gerichten.
Gerebelt & schonend getrocknet
Intensiv aromatisch & mediterran
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Ideal für Pasta, Pizza, Tomatengerichte, Salate und Saucen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001Zutaten
Basilikum gerebelt** Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Kühl und trocken lagern
AllergieinformationKann Spuren von Senf enthalten.
BeschreibungBrecht Bengal Curry Sweet – Mild, aromatisch, ausgewogen
Das Bengal Curry Sweet von Brecht ist eine fein abgestimmte Gewürzmischung für ein mildes, leicht süssliches Curry mit harmonischem Aroma. Sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Knoblauch, Zimt und süsser Paprika sorgen für eine besondere Geschmacksnote.
Milde Curry-Gewürzmischung
Mit Zimt, Knoblauch & süsser Paprika
Aromatisch & ausgewogen im Geschmack
Ideal für schnelle, milde Currygerichte mit Gemüse, Reis oder Tofu.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKoriander*, Cumin*, Kurkuma*, Knoblauch*, Paprika süss*, Zimt*, Bockshornkleesaat*, Ingwer*, SENFsaat gelb*, Pfeffer schwarz*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Soja und Weizen enthalten.
BeschreibungMit seinem herb-würzigen Aroma ideal für die indische und arabische Küche. Verfeinert Suppen, Gemüse- und Linsengerichte. Die kleinen harten Samen dieser Pflanze schmecken aromatisch und leicht bitter. Ein sehr altes Gewürz, welches heute hauptsächlich in Indien benutzt wird. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenBockshornkleesaat* gemahlen.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Gluten.Nährwert pro 100gEnergiewert1453 kJ (347 kcal)Fett6.40g- davon gesättigte Fettsäuren0.70gKohlenhydrate48.30g- davon Zucker0.00gEiweiss23.00gSalz0.00g
BeschreibungMit seinem herb-würzigen Aroma ideal für die indische und arabische Küche. Verfeinert Suppen, Gemüse- und Linsengerichte. Die kleinen harten Samen dieser Pflanze schmecken aromatisch und leicht bitter. Ein sehr altes Gewürz, welches heute hauptsächlich in Indien benutzt wird. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenBockshornkleesaat* gemahlen;aus ökologischem Landbau.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Gluten.Nährwert pro 100gEnergiewert1453 kJ (347 kcal)Fett6.40g- davon gesättigte Fettsäuren0.70gKohlenhydrate48.30g- davon Zucker0.00gEiweiss23.00gSalz0.00g
BeschreibungBunter Pfeffer – Aromatisch, würzig, vielseitig
Die Pfeffermischung aus schwarzem, weissem, grünem und rosa Pfeffer überzeugt mit einem vielschichtigen, aromatischen Geschmack und sorgt für besondere Würze in der Küche.
Mischung aus 4 Pfeffersorten
Aromatisch & vielseitig im Geschmack
Frisch vermahlen besonders intensiv
Ideal zum Würzen von Fleischgerichten, Marinaden, Saucen und Salaten.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenPfeffer schwarz*, Pfeffer weiss*, grüner Pfeffer*, rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius)*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.
BeschreibungFür scharfe, deftige Gerichte und Grillsoßen. Besonders scharf durch Vermahlung ganzer Chilischoten. Cayennepfeffer ist gleich gemahlene Chilis. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenCayennepfeffer* gemahlen.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Sellerie, Schalenfrüchten und Senf enthalten.
Beschreibung
Cumin (Kreuzkümmel) – Würzig, warm, intensiv
Cumin, auch Kreuzkümmel oder Mutterkümmel genannt, überzeugt mit seinem warm-würzigen, leicht erdigen Aroma und ist ein Klassiker der orientalischen und internationalen Küche.
Ganze Cumin-Samen (Kreuzkümmel)
Warm-würzig & intensiv im Geschmack
Besonders aromatisch nach kurzem Anrösten
Ideal für orientalische, indische und mediterrane Gerichte sowie zum Würzen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Fleisch.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenCumin*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.
BeschreibungIdeal zu scharf gewürzten Speisen wie Hülsenfrüchten, asiatischen und arabischen Gerichten aller Art. Cumin ist auch als Kreuz- oder Mutterkümmel bekannt. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenCumin* gemahlen.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.
BeschreibungBrecht Curry Classic – Würzig, klassisch, vielseitig
Das Curry Classic von Brecht ist eine traditionelle indische Gewürzmischung in Pulverform und überzeugt mit einem ausgewogenen, aromatischen Currygeschmack. Kurkuma sorgt für die typische goldgelbe Farbe und eine feine, angenehme Schärfe.
Klassische indische Currymischung
Mit Kurkuma für Farbe & Aroma
Ohne Zusatz von Speisesalz
Ideal zum Würzen von Reis, Suppen, Fisch- und Geflügelgerichten – am besten kurz in Fett angedünstet für volles Aroma.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKurkuma*, Koriander*, Paprika edelsüss*, SENFSAAT GELB*, Ingwer*, Pfeffer weiss*, Nelken*, Muskat*, Kardamom*, Bockshornkleesaat*, Cumin*, Chili*, Schabzigerklee*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Weizen, Mandeln und Sellerie enthalten.
Beschreibung
Brecht Delifrut zählt zu den bewährten Klassikern für süsse Speisen. Die ausgewogene Bio Gewürzmischung sorgt in Kuchen, Desserts, Obstsalaten, Müslis und sogar in Heissgetränken für ein angenehm aromatisches und würzig süßes Geschmackserlebnis.Ob beim Backen, für schnelle Nachspeisen oder als Verfeinerung im Frühstück, Delifrut bringt Abwechslung und hebt den Geschmack süsser Kreationen auf ein neues Niveau. Die harmonisch abgestimmte Mischung macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Küche. Sowohl in kalten als auch in warmen Gerichten ist sie vielseitig einsetzbar und besteht zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe.Ein besonderer Tipp ist die Verfeinerung von Obstsalaten mit einer Prise Delifrut, wodurch die natürliche Süsse der Früchte intensiver zur Geltung kommt. Auch Pudding, Milchreis oder heiße Schokolade lassen sich damit geschmacklich abrunden und erhalten eine feine aromatische Note.
Zutaten
Zimt-Cassia, Sternanis, Koriander, Ingwer, Kardamom, Nelken, Bourbon-Vanille.Alle Zutaten aus ökologischem Landbau.
Allergieinformationen
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (WEIZEN), SENF und SELLERIE enthalten.
LagerungsinformationKühl und trocken lagern.
BeschreibungDillspitzen – Fein, aromatisch
Die zarten Dillspitzen von Brecht überzeugen mit ihrem mild-würzigen, frischen Aroma und bringen feine Kräuternoten in zahlreiche Gerichte.
Fein-würzige Dillspitzen
Aromatisch & mild im Geschmack
Vielseitig einsetzbar
Ideal für Eiergerichte, Fisch, Salatsaucen, Kräuterbutter und zum Einmachen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenDillspitzen** Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahrenAllergieinformationKeine
Beschreibung
Ganze Fenchelsamen sind ein aromatisches Naturprodukt mit einer würzig süsslichen und leicht bitteren Note. Der Fenchel stammt aus hochwertigem österreichischem Bio Anbau und überzeugt durch seine Qualität.Die Samen lassen sich vielseitig verwenden, zum Beispiel als Gewürz für Brot, Eintöpfe sowie Fleisch und Fischgerichte oder auch zur Zubereitung von Tee.Ihr intensives Aroma ist würzig, leicht süss und erinnert geschmacklich an Anis.
Zutaten
Fenchel ganz aus ökologischem Landbau.
Allergieinformationen
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (WEIZEN) enthalten.
LagerungsinformationKühl und trocken lagern.
BeschreibungFenchel gemahlen – Aromatisch, süsslich, intensiv
Der gemahlene Fenchel von Brecht überzeugt mit seinem intensiv süsslich-würzigen Aroma und verleiht zahlreichen Gerichten eine feine, charakteristische Note.
Intensiv süsslich-würzig im Geschmack
Fein gemahlen & aromatisch
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Ideal für Brot und Backwaren, Kompott, Rote Bete und Fischgerichte.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenFenchel gemahlen** Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Gluten und Weizen enthalten.
BeschreibungGaram Masala ist eine typisch nordindische Gewürzmischung mit warmer Zimtnote. Ideal für Suppen, Sossen, Gemüse, Fleisch, Fisch und Reis. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKoriander*, Cumin*, Pfeffer*, Muskatnuss*, Cassia-Zimt*, Kardamom*, Nelken*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Gluten enthalten.
BeschreibungEntfaltet seine Schärfe erst bei Zugabe von Flüssigkeit. Sehr empfehlenswert zur Herstellung von Speisesenf, für Saucen, Marinaden, Beizen, zum Einmachen und zu Krautsalat. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenSENFSAAT gelb*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Gluten.Nährwert pro 100gEnergiewert1987 kJ (475 kcal)Fett28.80g- davon gesättigte Fettsäuren1.50gKohlenhydrate28.40g- davon Zucker0.00gEiweiss24.90gSalz0.00g
BeschreibungEntfaltet seine Schärfe erst bei Zugabe von Flüssigkeit. Sehr empfehlenswert zur Herstellung von Speisesenf, für Saucen, Marinaden, Beizen, zum Einmachen und zu Krautsalat. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenSENFSAAT gelb*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Gluten.Nährwert pro 100gEnergiewert1987 kJ (475 kcal)Fett28.80g- davon gesättigte Fettsäuren1.50gKohlenhydrate28.40g- davon Zucker0.00gEiweiss24.90gSalz0.00g
BeschreibungKräutermischung nach Hildegard von Bingen – Aromatisch, traditionell, ausgewogen
Die Hildegard Kräutermischung von Brecht ist inspiriert von der Lehre der Hildegard von Bingen und vereint sorgfältig ausgewählte Kräuter zu einer harmonischen, aromatischen Komposition.
Kräutermischung nach Hildegard von Bingen
Aromatisch & harmonisch abgestimmt
Vielseitig in der Küche einsetzbar
Ideal für Salate, Suppen, Gemüsepfannen und Kräutersaucen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001Zutaten
Basilikum*, Bohnenkraut*,Liebstöckelkraut*, Ysop*, Majoran*, Knoblauch*, Petersilie*, Kerbel*, Galgantwurzel*, Thymian*
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.
BeschreibungIngwer gemahlen – Würzig, frisch, vielseitig
Der gemahlene Ingwer überzeugt mit seinem frisch-scharfen Aroma und ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Auch süße Speisen und Backwaren erhalten dadurch eine besondere, aromatische Note.
Aus getrocknetem Ingwer-Wurzelstock
Frisch-scharf & aromatisch im Geschmack
Vielseitig in süssen & herzhaften Gerichten
Ideal für Currys, Gebäck, Desserts oder kreative Küchenideen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenIngwer* gemahlen.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1272 kJ (304 kcal)Fett3.30g- davon gesättigte Fettsäuren1.00gKohlenhydrate60.00g- davon Zucker0.00gEiweiss7.40gSalz0.00g
Beschreibung
Ingwer gemahlen – Würzig, frisch, vielseitig
Der gemahlene Ingwer überzeugt mit seinem frisch-scharfen Aroma und ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche. Auch süße Speisen und Backwaren erhalten dadurch eine besondere, aromatische Note.
Aus getrocknetem Ingwer-Wurzelstock
Frisch-scharf & aromatisch im Geschmack
Vielseitig in süssen & herzhaften Gerichten
Ideal für Currys, Gebäck, Desserts oder kreative Küchenideen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenIngwer* gemahlen.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1272 kJ (304 kcal)Fett3.30g- davon gesättigte Fettsäuren1.00gKohlenhydrate60.00g- davon Zucker0.00gEiweiss7.40gSalz0.00g
BeschreibungKardamom grün – Würzig, süss, aromatisch
Grüner Kardamom gehört zu den edelsten und ältesten Gewürzen der Welt und überzeugt mit seinem intensiv würzig-süssen Aroma. Er verleiht sowohl süssen als auch herzhaften Gerichten eine besondere, exotische Note.
Grüner Kardamom in Kapseln
Würzig-süss & intensiv aromatisch
Vielseitig in süssen & herzhaften Gerichten
Ideal für Backwaren, Kaffee, Glühwein oder indische und asiatische Speisen.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKardamom* ganz.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1405 kJ (336 kcal)Fett6.70g- davon gesättigte Fettsäuren0.40gKohlenhydrate57.20g- davon Zucker0.00gEiweiss10.80gSalz0.00g
BeschreibungKardamom gemahlen – Aromatisch, frisch, vielseitig
Der gemahlene Kardamom überzeugt mit seinem frisch-würzigen, leicht süsslichen Aroma und gehört zu den edelsten Gewürzen der Welt. Gewonnen aus ausgereiften grünen Kardamomkapseln verfeinert er sowohl süsse als auch herzhafte Gerichte.
Aus grünen Kardamomkapseln gewonnen
Frisch-würzig & aromatisch im Geschmack
Vielseitig in süssen & herzhaften Speisen
Ideal zum Verfeinern von Backwaren, Currys oder Kaffee – eine Prise genügt für besonderes Aroma.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-001ZutatenKardamom*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1405 kJ (336 kcal)Fett6.70g- davon gesättigte Fettsäuren0.40gKohlenhydrate57.20g- davon Zucker0.00gEiweiss10.80gSalz0.00g
10,30 CHF*
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