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Rebsorte: Barbera
Herkunft: Barbera d'Asti DOCG
Volumen: 14%
Esstipps: Brotsuppe mit Linsen, Penne all‘arrabbiata, Schweinshaxen mit GemüseBesonders fruchtig, süffiger Barbera. Er hat aber auch genügend Stoff und Struktur, um als Essensbegleiter "bella figura" zu machen.
Verkauf von Wein ab 16 Jahren! Bei der Bestellung senden Sie bitte eine Kopie Ihres Ausweises an info@reformhaus.ch Rebsorte: Barbera Herkunft: Barbera d'Asti DOCG Volumen: 14% Esstipps: Brotsuppe mit Linsen, Penne all‘arrabbiata, Schweinshaxen mit Gemüse Besonders fruchtig, süffiger Barbera. Er hat aber auch genügend Stoff und Struktur, um als Essensbegleiter "bella figura" zu machen.
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Rebsorte: Garnacha Tintorera
Herkunft: Almansa DO
Volumen: 14.5%
Esstipps: Linsen-Gemüse-Strudel, Lammvoressen, grillierte SchweinswurstEin gehaltvoller Roter mit viel Schmelz.
Beschreibung
Der Bordeaux Supérieur heimst Jahr für Jahr an internationalen Weinwettbewerben Auszeichnungen ein. Erstmals wurde er 2001 abgefüllt. Es ist ein reinsortiger Merlot und wird, wie alle Weine von Château Couronneau, ausschliesslich mit eigenen Trauben gekeltert. Er mundet sowohl in der Jugend als auch nach ein paar Jahren Flaschenreifung.
Passt zu
Pastagerichte, junger Käse
Inhalt
Rebsorte: MerlotAlkoholgehalt: 14%Enthält: Sulfite
Verkauf von Wein ab 16 Jahren! Bei der Bestellung senden Sie bitte eine Kopie Ihres Ausweises an info@reformhaus.ch Rebsorte: MerlotHerkunft: Bordeaux Supérieur AOCVolumen: 14%Esstipps: Pastagerichte, junger KäseDie Bordeaux-Supérieur-Abfüllung ist ein gehaltvoller, fast fleischig wirkender Rotwein mit einem schönen Spiel von Beerigkeit und Würze. Er mundet sowohl in der Jugend als auch nach ein paar Jahren Flaschenreifung.
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Rebsorte: Sangiovese
Herkunft: Valle del Pozzo
Volumen: 14%
Esstipps: Kaninchen mit Oliven, Kalbskoteletts, grillierte SteinpilzeDie Farbe zeigt ein helles, leicht gereiftes Kirschrot. Das Bouquet lebt von duftigen und reifen Beerennoten. Am Gaumen zeigen sich viel Schmelz, eine tragende Säure und gut eingebundenes Tannin. Er endet mit einem langen, saftigen Finale.
Beschreibung
Dehesa Gago 2024 ist ein Rotwein mit einem lebhaften violetten Farbton, der sofort ins Auge fällt. Beim Annähern des Glases entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, die die Sinne betören. Am Gaumen überrascht er durch seine Frische und Saftigkeit; es ist ein leichter und fröhlicher Wein, der sich mit fliessender Bewegung entfaltet und mit einer lebhaften Fruchtladung zurückkehrt.
Passt zu
Fettfisch, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten
Inhalt
Rebsorte: 100% Tinta de ToroAlkoholgehalt: 14.5%Enthält: Sulfite
Beschreibung
Generación 73 ist ein Garnacha, der vor Saft und Kraft strotzt und doch ausgesprochen süffig ist. Die Pfeffernote bringt zusätzlichen Pepp. Dank seiner Ausgewogenheit mundet er bereits jung ausgezeichnet, vermag aber auch gut zu reifen.
Passt zu
Zarzuela, gebratene Peperoni
Inhalt
Rebsorte: GarnachaAlkoholgehalt: 14%Enthält: Sulfite
Beschreibung
Der Generación 76 Tempranillo ist eine Hommage an Victor, den Sohn von Manolo Yago Aznar.
Für diesen besonderen Tropfen werden ausschließlich Trauben von alten Rebstöcken, die mindestens 45 Jahre alt sind, aus den Weingärten selektiert. Nach einer einwöchigen Gärung reift der Wein zwei Monate in 500-Liter-Fässern, bevor er im Frühling abgefüllt wird. Der kurze Fassausbau verleiht ihm eine frische, kühle Eleganz und hebt die intensiven, fruchtigen Aromen von Beeren hervor. Generación 76 zeichnet sich durch eine elegante Struktur aus, komplexe Fruchtnoten und einen langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein bietet bereits in seiner Jugend großen Genuss, hat jedoch auch Potenzial für eine weitere Reifung. Passt zu: grillierten Auberginen, Lammkoteletts, SeeteufelIdeale Trinkreife ab jetzt bis 5 Jahre nach der Ernte
Zertifizierung: BiologischZutatenRebsorte: TempranilloVolumen: 13.5%AllergieinformationEnthält Sulfite.
Verkauf von Wein ab 16 Jahren! Bei der Bestellung senden Sie bitte eine Kopie Ihres Ausweises an info@reformhaus.ch Rebsorte: Nero di Troia, MontepulcianoHerkunft: Italien, ApulienVolumen: 13.8%Geschmack:
Geradlinige, tanninhaltige Textur, die durch die Wärme des Alkohols
gemildert wird, würzig im Abgang mit fruchtigen und würzigen Anklängen.
Ohne Zusatz von Sulfiten.
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Rebsorte: Sangiovese, Montepulciano
Herkunft: Vino rosso
Volumen: 13%
Esstipps: Costine vom Grill, Steinpilzrisotto, GemüselasagneIm Glas zeigt sich ein beeriger Roter mit zurückhaltendem Tannin und einem frisch wirkenden Finale. Der angenehme Essensbegleiter schmeckt jung und kühl serviert am besten.
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Rebsorte: Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Vin de France
Volumen: 13.5%
Esstipps: Meeresfischsuppe, Trockenfleisch, Gemüserisotto Die Cuvée überzeugt durch Struktur, Beerigkeit und Fülle. Es ist eine Selektion grösstenteils aus Merlot und Grenache, sie wird komplettiert mit Syrah und Cabernet Sauvignon. Dieser typische Mix aus dem Languedoc trinkt sich am besten jung und kühl. Er ist ideal zu schmackhaften und auch zu deftigen Gerichten.
Beschreibung
Lunaris heisst die Variante, die aus den roten Sorten Cabernet Jura und Monarch entsteht. Die Trauben stammen aus dem beruhmten, drei Hektar grossen Rebberg Chorb, der von Mitarbeitenden der Stiftung Fintan bewirtschaftet wird. Für die Kelterung ist Fabio Montalbano von der Staatskellerei Zurich zustandig. Der Geschmack dieses vollmundigen Roten ist geprägt von schwarzbeerigen Noten. Lunaris ist ein frischer, saftiger Rotwein mit einem langen, warmen Finale, der am besten kühl serviert wird.
Passt zu
Charcuterie, Pilzgerichte, junger Kuhmilchkäse
Inhalt
Rebsorte: Cabernet Jura, MonarchAlkoholgehalt: 11.5%Enthält: Sulfite
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Rebsorte: Tempranillo, Monastrell
Herkunft: Valencia DOP
Volumen: 13%
Esstipps: Spaghetti bolognese, Gemüserisotto, gebratener MeeresfischEin herzhafter Wein, fruchtig und beerig, doch keineswegs belanglos.
Beschreibung
Morei geht auf die frühere Besitzerfamilie Moreira zurück. Hauptsächlich Cabernet Sauvignon, etwas Syrah und eine Prise Merlot, machen diesen kräftigen, gehaltvollen Rotwein aus. Die Weine werden sortenrein ausgebaut, je ein Jahr im Barrique und Stahltank. Vor der Abfüllung wird assembliert. Pla de Morei bietet bereits jung grosses Trinkvergnügen, hat aber auch Alterungspotenzial.
Passt zu
Trockenwürste, grilliertes Gemüse
Inhalt
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah, MerlotAlkoholgehalt: 14%Enthält: Sulfite
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Rebsorte: Pinot noir, Cabernet Jura, Léon Millot, Cabertin, Divico
Herkunft: Schweizer Landwein
Volumen: 12%
Esstipps: Tagliatelle mit Lammfleisch, Sbrinz, Gemüselasagne
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Rebsorte: Aglianico, Primitivo
Herkunft: Puglia IGP
Volumen: 13.5%
Esstipps: Schwertfisch, Bohneneintopf, reifer HartkäseWährend der reifebedürftige Aglianico das Rückgrat ausmacht, trägt Primitivo zu Schmelz und die Beerigkeit bei. So entsteht ein Geschmackserlebnis, wie man es von den besten Weinen dieser Region kennt.
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Entalkoholisierung durch Vakuumverdampfung bei Niedrigtemperatur <30°C
Rebsorte: Merlot
Herkunft: ItalienVolumen: 0.1%
10,90 CHF*
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