BeschreibungDas native Olivenöl extra D. O. P. Terra di Bari Bitonto (geschützte Ursprungsbezeichnung) von Alce Nero ist eine Mischung der Sorten Cima di Bitonto und Coratina, die in Apulien, in der Gegend der Stadt Bari angebaut wird. Die Oliven werden in den Herbstmonaten von Hand geerntet und nach dem Verfahren der Kaltextraktion verarbeitet, dann wird das Olivenöl gefiltert und abgefüllt. Es hat eine grüne Farbe mit gelben Reflexen, ein mittelfruchtiges Aroma, einen etwas bitteren und scharfen Geschmack mit einem Hauch von frischen Kräutern und Mandeln und ist ein kräftiges und vollmundiges Öl. Anwendung: Für Getreidesuppen, Fleischgerichte und gegrilltes Gemüse eignet. Sehr gut auch auf einer Scheibe geröstetem Brot. Zertifizierung: EU BioBio-Code: IT-BIO-009ZutatenNatives Olivenöl Extra DOP aus.LagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren. AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert3389 kJ (824 kcal)Fett91.60g- davon gesättigte Fettsäuren14.10gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungApfelessig entsteht aus Apfelsaft, in dem sich Alkohol gebildet hat. Die anschliessende Gärung erfolgt durch spezielle Essigbakterien. Apfelessig enthält fast alle wertvollen Inhaltsstoffe des Apfels und darüber weitere für den menschlichen Körper wertvolle Substanzen, die erst durch die Gärung entstehen. Inhaltsstoffe wie Mineralstoffe, Kalium, Spurenelemente, Enzyme, Aminosäuren und B-Carotin – um nur einige zu nennen. Gesunde Säure für Ihre Körper!Zertifizierung: Bio Knospe SchweizBio-Code: CH-BIO-006ZutatenApfelessig*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert71 kJ (17 kcal)Fett0.00g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate0.70g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
Beschreibung
Beim Abfüllen wird der Apfelessig nicht pasteurisiert, um die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Enzyme zu schonen. Die Wirkung des Apfelessigs auf den menschlichen Organismus ist genau so vielseitig wie seine Anwendung. Sowohl für die Küche wie auch als altbewährtes Hausmittel ist der naturtrübe, nicht pasteurisierte Apfelessig bis heute unverzichtbar. Und wie heisst es so schön: „Sauer macht lustig“! Zertifizierung: Bio Knospe Schweiz Bio-Code: CH-BIO-006
Zutaten
Apfelessig (CH), aus biologischer landwirtschaft
Allergieinformationen
Sulfite: Dem Essig werden keine Sulfite beigegeben. Der Essig kann aber von Natur aus wenig Sulfit enthalten. <10mg/kg
Lagerungsinformation
Nicht pasteurisiert, vor Gebrauch schütteln. Essig kann trotz optimaler Lagerung eine Essigmutter entwickeln. Dies gilt als Qualtiätsmerkmal für Essige, hergestellt ohne Konservierungsstoffe.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
80kJ (21kcal)
Fett
0g
- davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
1.1g
- davon Zucker
0.2g
Eiweiss
0.1g
Salz
0g
BeschreibungSchweizer Leinöl zeichnet sich durch seine typisch nussig-bortiges Aroma aus. Leinöl kann auch ein wenig bitter sein - das gehört dazu. Schonend kaltgepresst und handwerklich verarbeitet, enthält dieses Leinöl einen hohen Anteil an Omega 3-Fettsäuren, die in einem optimalen Verhältnis zu den Omega-6-Fettsäuren stehen. Das Öl wird jeden Monat frisch gepresst! Wir empfehlen, das Öl im Kühlschrank aufzubewahren. Kühle Lagerung verzögert den Prozess, bei dem das Leinöl bitter wird. Zudem bleiben die wertvollen Omega-3-Fettsäuren so besser erhalten. Zertifizierung: Bio Knospe SchweizBio-Code: CH-BIO-006ZutatenLeinöl* (CH).* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren. AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Erdnüssen, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Pistazien, Sesam.Nährwert pro 100gEnergiewert3400 kJ (812 kcal)Fett92.00g- davon gesättigte Fettsäuren9.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
Beschreibung
Hitzestabiles, kaltgepresstes Bio-Rapsöl (HOLL-Sorte) aus Schweizer Knospe-Anbau. Reich an einfach ungesättigter Ölsäure und niedrigem Linolensäuregehalt – ideal zum Anbraten, Dünsten oder Backen, erhält natürliche Nährstoffe durch schonende, ungefilterte Pressung.
Zutaten
Rapsöl HOLL* (CH) – aus biologischem Anbau (*Knospe-Qualität)
Allergieinformationen
Kann Spuren von Erdnüssen, Baumnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und Sesam enthalten.
Lagerungsinformation
Kühl und lichtgeschützt lagern.
Nährwerte pro 100 g
Energiewert
3 404 kJ (828 kcal)
Fett
92 g
- davon gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
0 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiss
0 g
Salz
0 g
LagerungsinformationenDieses Öl eignet sich speziell für die warme Küche, also zum Dämpfen von Gemüse oder Anbraten von Fleisch. Eignet sich auch für die Herstellung von Mayonnaisen.AllergieinformationKann Spuren von Hartschalenobst, Erdnüssen und Sesam enthaltenZutatenSonnenblumenöl (heigh oleic), aus Schweizer Bio-AnbauNährwert pro 100gEnergiewert3400kJFett92 g- davon gesättigte Fettsäuren0 g
Beschreibung
Für das Avocadoöl wird das Fruchtfleisch nur einmal schonend kalt gepresst, wodurch die wertvollen Nährstoffe der Avocado erhalten bleiben. Sein milder Geschmack nach frischen Avocados rundet Speisen harmonisch ab. Das Öl eignet sich ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch, zum Frittieren von Gemüse oder für asiatische Wok-Gerichte. Auch Vinaigrettes und Dips lassen sich damit perfekt verfeinern.
Zutaten
Avocadoöl nativ** Biologisch
Allergieinformationen
-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
3367kJ (819kcal)
Fett
91g
- davon gesättigte Fettsäuren
18g
Kohlenhydrate
0g
- davon Zucker
0g
Eiweiss
0g
Salz
0g
Zertifizierung: EU BioBio-Code: FR-BIO-01LagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Erdnüssen, Schalenfrüchten, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Macadamia/Queenslandnüssen, Sesam.Nährwert pro 100gEnergiewert3441 kJ (837 kcal)Fett93.00g- davon gesättigte Fettsäuren11.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungItalienisches Olivenöl nativ extra aus der Region Dauno Gargano verbindet sich mit Aceto Balsamico di Modena. Passt sehr gut zu Tomaten und Mozzarella oder andere Salatvariationen. Zum Abschmecken von Fleisch-, Fisch- und kalten oder lauwarmen Gemüsegerichten wie Spargel, Zucchini oder Artischocken. Zertifizierung: EU BioBio-Code: FR-BIO-01ZutatenBio Natives Olivenöl extra aus Italien* (50%), Bio Weingessig Balsamico di Modena* (50%).* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Nüssen enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert2107 kJ (509 kcal)Fett45.00g- davon gesättigte Fettsäuren7.00gKohlenhydrate26.00g- davon Zucker26.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungFür dieses BIO PLANÈTE Würzöl vereinen wir aromatischen Knoblauch mit Olivenöl zu einer würzig-frischen Komposition. Dabei verzichten wir komplett auf die Beigabe von zusätzlichen ätherischen Essenzen. Diese Würzöl-Spezialität ist geschmacklich vielseitig anwendbar und somit ideal für den täglichen Gebrauch. Anwendung: Die herzhafte Melange passt hervorragend zu Suppen und Saucen, Bruschetta, Salaten oder Knoblauchsteak. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-006ZutatenOlivenöl* (99%), Auszüge aus Knoblauch* (1%).* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert3367 kJ (819 kcal)Fett91.00g- davon gesättigte Fettsäuren13.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
Beschreibung
Die beliebte Bio Planète-Spezialität O‘citron überzeugt mit dem natürlichen Aroma frischer Zitronen, das durch einen sorgfältigen und anspruchsvollen Herstellungsprozess entsteht. Reife Oueslati-Oliven wilder Olivenbäume aus den fruchtbaren Gebirgsregionen im Nordosten Tunesiens werden von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und gemeinsam mit frischen, unbehandelten Beldi-Zitronen innerhalb weniger Stunden gepresst. So entsteht eine aromatische, samtig-weiche Ölspezialität, die Liebhaber der mediterranen Küche begeistert.
Zutaten
Olivenöl (99%), Auszüge aus Zitronen (1%).Aus biologischem Anbau.
Allergieinformationen
-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
3330kJ (810kcal)
Fett
91g
- davon gesättigte Fettsäuren
16g
Kohlenhydrate
0g
- davon Zucker
0g
Eiweiss
0g
Salz
0g
BeschreibungOmega Orange ist das perfekte Öl für den Morgen. Mit seiner fruchtig-frischen Orangennote ergänzt es Ihr Frühauf ideale Weise und verleiht Schwung für einen gelungenen Tagesstart. Die Mixtur setzt sich aus Ölen zusammen, die natürlich reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind. Dadurch versorgt sie den Organismus v. a. mit Alpha-Linolensäure (Omega 3), welche vom Körper nicht selbst gebildet werden kann. Granatapfelkernöl, Orangenöl und Blütenpollen sorgen geschmacklich für das gewisse Etwas. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-006ZutatenBio Leinöl* (80%), Bio Granatapfelkernöl*, Bio Blütenpollen* (5%), ätherisches Bio Orangenöl*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert3237 kJ (787 kcal)Fett86.00g- davon gesättigte Fettsäuren7.00gKohlenhydrate2.00g- davon Zucker2.00gEiweiss1.00gSalz0.00g
LagerungsinformationenOmega Pink bereichert Obstsalate, Müsli, Joghurt oder Quark in einem ausgewogenen Frühstück. Die Leinöl-Mixtur verfeinert als fruchtig-scharfe Zutat zudem Shakes, Risotto, Smoothies und Suppen. Die Leinöl-Mixtur darf nicht erhitzt werden und ist nicht zum Nährwert pro 100gEnergiewert3216kJFett86 gKohlenhydrate1 g- davon Zucker1.4 gSalz0 g- davon gesättigte Fettsäuren10 g
LagerungsinformationenDie Leinöl-Mixtur schmeckt hervorragend zum Frühstück im Joghurt, Quark, Müsli und Smoothies. Omega Red verfeinert zudem Süßspeisen, Gebäck und auch Wraps mit seinem fruchtig-süssen Aroma. Die Leinöl-Mixtur darf nicht erhitzt werden und ist somit nicht zumNährwert pro 100gEnergiewert3356kJFett90 gKohlenhydrate1.5 g- davon Zucker1.3 gSalz0 g- davon gesättigte Fettsäuren16 g
Beschreibung
Leinöl &
Nachtkerzenöl mit Rotalge – pflanzliche Nährstoffquelle
Diese
ausgewogene Mixtur aus mildem Leinöl, nativem Nachtkerzenöl und calciumreicher Rotalge liefert eine pflanzliche Quelle für Calcium und Omega-3 – ideal für den bewussten Alltag.
Geschmacklich
harmonieren das milde Leinöl
und Algenpulver perfekt mit der leicht herben Note des Nachtkerzenöls. Verfeinert Müsli, Süßspeisen und
Salate auf natürliche Weise.
Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-007Zutaten
Leinöl nativ* (84 %), Nachtkerzenöl* (10 %),
Sanddornfruchtfleischextrakt*, Pulver aus der Rotalge Lithothamnium
Calcareum* (3 %), Hirsesamenextrakt*
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Kühl und trocken aufbewahren.
Allergieinformation
Keine
Nährwert pro 100gEnergiewert3374 kJ (821 kcal)Fett91.00g- davon gesättigte Fettsäuren8.40gKohlenhydrate0.50g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
Zertifizierung: EU BioBio-Code: FR-BIO-01LagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren enthalten von: Erdnüssen, Schalenfrüchten, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Macadamia/Queenslandnüssen.Nährwert pro 100gEnergiewert3441 kJ (837 kcal)Fett93.00g- davon gesättigte Fettsäuren15.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungEin besonders ausgewogenes Öl, reich an ungesättigten Fettsäuren, an Lecithin und Provitamin A und D. Walnussöl kommt in der kalten Küche am besten zur Geltung bei Feldsalat. Zum verfeinern von warmen Speisen kurz vor dem Servieren, z. B. Fisch oder Wurzelgemüse. Zertifizierung: EU BioBio-Code: FR-BIO-01ZutatenWALNUSSöl nativ*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Nüssen enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert3367 kJ (819 kcal)Fett91.00g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungHeimische alte Apfelsorten wie Brettacher & Boskop werden für den intensiv-fruchtigen Byodo Apfel Balsam verwendet. Die Streuobstwiesen stehen in Baden-Württemberg, wo die knorrigen alten und jungen Bäume im angenehmen Bodensee-Klima wunderbar gedeihen & sich Insekten daran erfreuen. Die leckere Mischung aus feinem Apfelessig und intensiv-fruchtigem Apfelsaftkonzentrat schmeckt süß und vollmundig und ist nicht geschwefelt. Damit veredelt der Balsam z. B. Dressing-Kreationen & Fruchtsalate. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-013ZutatenApfelessig*, Apfeldicksaft*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenBei Raumtemperatur aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Hefe enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert689 kJ (162 kcal)Fett0.50g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate36.00g- davon Zucker36.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungDie Byodo Brat-Olive Mediterran ist das ideale Olivenöl zum Braten, Grillen und Frittieren. Als reines Olivenöl hat es einen besonders hohen Anteil an Ölsäure. Dieser ist neben der schonenden Wasserdampfwäsche für die gute Erhitzbarkeit des biologischen Öles verantwortlich. Ausserdem überzeugt die Byodo Brat-Olive Mediterran durch ihren milden Geschmack und die helle Farbe. Anwendung: Brat-Olive ist ideal zum Backen, Braten, Frittieren und Grillen aller mediterraner Speisen und für diejenigen, denen intensive native Olivenöle zu kräftig schmecken: Besonderheiten- 100% Bio – hocherhitzbares Olivenöl zum Braten, Grillen & Frittieren – schonende Desodorierung für besondere Hitzestabilität – sehr milder OlivengeschmackZertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-013Zutaten100 % Olivenöl*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und vor Licht geschützt aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert3415 kJ (830 kcal)Fett92.00g- davon gesättigte Fettsäuren13.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
Beschreibung
Balsamico Parmigiano Glaze – Feine Würze mit cremiger Note
Diese edle Glace kombiniert aromatischen Balsamico mit herzhaftem Parmigiano für ein intensives Geschmackserlebnis. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder als besonderer Akzent auf Käse, Risotto und Fleisch. Cremig, süßlich und würzig – ein vielseitiger Genuss für Feinschmecker.
Zutatenkonzentrierter Traubenmost, Weinessig, 10% Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Karamell E150d), 7% Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Salz, Lab), Wasser, Farbstoff: Karamell E150d, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Milch, Schmelzsalz: Natriumcitrat.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenKühl und trocken aufbewahren. Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
AllergieinformationEnthält Sulfite und Milch.Nährwert pro 100gEnergiewert904 kJ (213 kcal)Fett2.10g- davon gesättigte Fettsäuren1.40gKohlenhydrate43.10g- davon Zucker34.40gEiweiss2.50gSalz0.30g
10,20 CHF*
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