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Hier erwartet dich eine erlesene Auswahl an
hochwertigen, handwerklich hergestellten Käsesorten. Von cremigem
Weichkäse bis zu würzigem Hartkäse bieten wir dir ausschliesslich
Produkte aus erstklassigen, natürlichen Zutaten. Zudem findest du auch
eine Vielzahl an Käsealternativen, die perfekt für eine vegane Ernährung
oder für alle, die auf Milchprodukte verzichten möchten, geeignet sind.
Unsere Produkte stehen für Qualität und Nachhaltigkeit und bereichern
deinen Speiseplan mit besonderen Geschmackserlebnissen.
BeschreibungGeniessen Sie den lieblichen Geschmack der biologischen Schafmilch (100% Schafmilch), aus der BretagneZertifizierung: EU BioBio-Code: FR-BIO-01Zutatenpasteurisierte SchafvollMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab*.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert858 kJ (205 kcal)Fett17.00g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate2.50g- davon Zucker0.00gEiweiss0.00gSalz0.00g
BeschreibungSchaf-Feta Natur ist der typische Salzlakenkäse aus Griechenland. Zertifizierung: EU BioBio-Code: DE-ÖKO-007ZutatenSchafMILCH*, ZiegenMILCH* (max. 30%),Meersalz.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1164 kJ (280 kcal)Fett22.00g- davon gesättigte Fettsäuren16.00gKohlenhydrate2.90g- davon Zucker0.50gEiweiss17.00gSalz2.40g
BeschreibungDer Manouri, ein Molkeneiweisskäse aus Schaf- und Ziegenmolke, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta: besonders cremig und mild. Zertifizierung: EU BioBio-Code: GR-BIO-03ZutatenSchaf- und ZiegenMOLKE*, Schaf- und ZiegenSAHNE*, Meersalz.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert2102 kJ (510 kcal)Fett51.00g- davon gesättigte Fettsäuren36.00gKohlenhydrate1.30g- davon Zucker1.30gEiweiss11.00gSalz1.70g
Beschreibung
🧀 Burgrain Fondue – Traditioneller Genuss aus der Schweiz
Das Burgrain Fondue vereint hochwertige Schweizer Käse mit einer cremigen, aromatischen Konsistenz – perfekt für gesellige Runden und gemütliche Abende.
Genieße den authentischen Geschmack und die einfache Zubereitung für einen klassischen Fondue-Moment, der Wärme und Genuss verbindet.
🌿 Echter Schweizer Käsegenuss, traditionell und unverwechselbar.
ZutatenBio Milch, Lab, Salz* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Gekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.
Allergieinformation
Keine weiteren
Beschreibung
Emscha Frischkäse mit Kräutern – frisch, würzig, regional
Cremiger Schafmilch-Frischkäse, verfeinert mit einer aromatischen Kräutermischung – ein echter Genuss aus regionaler Herstellung. Ideal als Brotaufstrich, zu Ofengemüse oder als frischer Dip.
Natürlich. Handwerklich. Emscha.
Zertifizierung: Bio Knospe Schweiz
Bio Code: CH-BIO-006Zutaten
SchafMILCH** 98%, Schnittlauch** 0.4%, Knoblauch**, Bouillon Gemüsemischung**, Salz.
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.Allergieinformation
Keine weiteren.
Nährwert pro 100gEnergiewert729 kJ (175 kcal)Fett13.00g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate4.00g- davon Zucker0.00gEiweiss10.40gSalz0.50g
BeschreibungWeichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, hergestellt im oberen Emmental (45% F. i. T. ). Zertifizierung: Bio Knospe SchweizBio-Code: CH-BIO-006ZutatenZiegenMILCH**.* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1325 kJ (319 kcal)Fett26.00g- davon gesättigte Fettsäuren0.00gKohlenhydrate0.00g- davon Zucker0.00gEiweiss19.00gSalz0.00g
BeschreibungDurch die traditionelle 2-wöchige Fermentation und Affinage, ergibt sich dieser einzigartige, extra cremige, pflanzliche Camembert-Style mit einer Hülle aus Weissschimmel. Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086ZutatenCASHEWkerne* (63%), Wasser**, Steinsalz, vegane Fermentations- und Edelschimmelkulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1359 kJ (328 kcal)Fett26.50g- davon gesättigte Fettsäuren5.10gKohlenhydrate11.10g- davon Zucker0.80gEiweiss11.00gSalz0.60g
BeschreibungNew Roots vegane Käse-Alternativen können alles, was konventioneller Käse auch kann – sie sind fermentiert, natürlich gereift und köstlich! Der Unterschied ist, dass sie rein pflanzlich sind, was sie
ethisch und nachhaltig macht. Die Käse-Alternative der Zukunft ist fair,
biologisch und vegan (und somit laktosefrei). Die neue
Frischkäse-Alternative mit Schnittlauch nimmt dich mit auf eine
würzig-cremige Reise in die Welt von New Roots!Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-038Zutaten
CASHEWKERNE* [Vietnam/Burkina Faso] (52%), Wasser, Schnittlauch* (1.2%), Salz, vegane Fermentationskulturen.
* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1337 kJ (322 kcal)Fett25.00g- davon gesättigte Fettsäuren4.60gKohlenhydrate8.40g- davon Zucker1.00gEiweiss11.00gSalz0.95g
BeschreibungNew Roots vegane Käse-Alternativen können alles, was konventioneller Käse auch kann – sie sind fermentiert, natürlich gereift und köstlich! Der Unterschied ist, dass sie rein pflanzlich sind, was sie
ethisch und nachhaltig macht. Die Käse-Alternative der Zukunft ist fair,
biologisch und vegan (und somit laktosefrei). Die neue
Frischkäse-Alternative mit Pfeffer nimmt dich mit auf eine
würzig-cremige Reise in die Welt von New Roots!Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086ZutatenCASHEWkerne* (61%), Wasser**, Pfeffer* (1. 7%), Steinsalz, vegane Fermentationskulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1430 kJ (342 kcal)Fett27.10g- davon gesättigte Fettsäuren4.80gKohlenhydrate18.70g- davon Zucker0.00gEiweiss11.30gSalz0.80g
Beschreibung
New Roots La Mac'n'Sauce – Pflanzlich, cremig & unwiderstehlich herzhaft
Die New Roots La Mac'n'Sauce ist die perfekte vegane Alternative zu klassischer Käsesauce – hergestellt aus Lupinen und Cashewkernen für eine besonders cremige, vollmundige Textur.
Vielseitig einsetzbar und gebrauchsfertig, passt sie ideal zu Mac’n’Cheese, Pizza, Nachos oder zum goldbraunen Überbacken von Gratins.
🌿 100 % pflanzlich, ohne künstliche Zusätze – einfach erhitzen, übergießen und genießen.
👉 New Roots – echter Genuss, ganz ohne Käse.
Zertifizierung: EU-BIOBio-Code: CH-BIO-038Zutaten
Lupinendrink 47% (Wasser, LUPINEN*),Cashewdrink fermentiert 21% (Wasser, CASHEWKERNE*), Kokosfett*°, Sonnenblumenöl High Oleic*,
Tapiokastärke*, Hefeextrakt, Salz, Ebereschenextrakt* [pasteurisiert].
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.Allergieinformation
Keine weiteren
Nährwert pro 100gEnergiewert1223 kJ (395 kcal)Fett25.00g- davon gesättigte Fettsäuren10.00gKohlenhydrate8.00g- davon Zucker1.00gEiweiss6.70gSalz1.40g
Beschreibung
Pflanzliche Crème fraîche-Alternative – cremig, fermentiert & fair
Hergestellt im Herzen der Schweizer Alpen, vereint diese pflanzliche Crème fraîche-Alternative fein fermentierte Bio-Cashewnüsse mit traditioneller Handwerkskunst. Dick, glatt und dennoch leicht – perfekt für süße wie herzhafte Rezepte. Ob Flammkuchen, Pasta oder Torten: eine nachhaltige, vegane Wahl mit Geschmack.
✔ Aus fair gehandelten Bio-Cashews
✔ Fermentiert & hergestellt in der Schweiz
✔ Vielseitig einsetzbar – süß & herzhaft
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086Zutaten
CASHEWdrink 90% (Wasser, CASHEWkerne* (pasteurisiert)), Kokosfett*, Stabilisator: Pektin, vegane Fermentationskulturen.
* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert717 kJ (174 kcal)Fett16.80g- davon gesättigte Fettsäuren9.80gKohlenhydrate1.50g- davon Zucker0.50gEiweiss3.10gSalz0.00g
Beschreibung
Diese pflanzliche Ricotta-Alternative besticht durch ihre leichte und luftige Textur und wird aus fermentierter Cashewmilch hergestellt. Hergestellt in der Schweiz aus biologisch angebauten Cashewnüssen und nach traditionellen Schweizer Käsemethoden veredelt.
Zutaten
Cashewnüsse* (42%), Wasser, Salz, Pflanzenkulturen
Allergieinformationen
-
Lagerungsinformation
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte pro 100g
Energiewert
1072kJ (258kcal)
Fett
21g
- davon gesättigte Fettsäuren
3.7g
Kohlenhydrate
6.7g
- davon Zucker
<1g
Eiweiss
8.9g
Salz
0.81g
BeschreibungDie luftige und leichte pflanzliche Alternative zu Ricotta
Hergestellt in der Schweiz aus biologischen Cashewkernen. Fermentiert nach dem
traditionellen Verfahren Schweizer Käsehersteller. Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086ZutatenCASHEWkerne* (48%), Wasser**, Olivenöl nativ extra* (5%), Thymian*, Lavendel*,
Steinsalz, vegane Fermentationskulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1370 kJ (331 kcal)Fett28.30g- davon gesättigte Fettsäuren4.90gKohlenhydrate9.90g- davon Zucker0.00gEiweiss9.10gSalz1.20g
BeschreibungDie pflanzliche Alternative zu Frischkäse mit mediterranen Gewürzen. Hergestellt in der Schweiz aus biologischen Cashewkernen. Fermentiert nach dem traditionellen Verfahren Schweizer Käsehersteller. Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086ZutatenCASHEWkerne* (61%), Wasser**, griechische Gewürze* (Tomaten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Basilikum*, Oregano*, Petersilie*, Thymian*, Chilis*, Pfeffer*, Meersalz, Sonnenblumenöl*) (1. 7%), Steinsalz, vegane Fermentationskulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1644 kJ (396 kcal)Fett30.70g- davon gesättigte Fettsäuren4.70gKohlenhydrate16.80g- davon Zucker0.00gEiweiss13.10gSalz0.10g
BeschreibungPflanzliche Alternative zu Streichkäse mit Knoblauch & Kräutern. Hergestellt in der Schweiz aus Cashewkernen. Fermentiert nach dem traditionellen Verfahren Schweizer Käsehersteller. Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086ZutatenCASHEWkerne* (48. 5%), Wasser**, Kräutermischung* (Schnittlauch*, Knoblauch*, Petersilie*) (1%), Steinsalz, vegane Fermentationskulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKeine weiteren.Nährwert pro 100gEnergiewert1208 kJ (290 kcal)Fett22.80g- davon gesättigte Fettsäuren4.30gKohlenhydrate11.70g- davon Zucker2.10gEiweiss9.60gSalz0.50g
BeschreibungDie pflanzliche Alternative zu Frischkäse mit Meerrettich. Hergestellt in der Schweiz aus biologischen Cashewkernen. Fermentiert nach dem traditionellen Verfahren Schweizer Käsehersteller. Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-086Zutaten
Cashewkerne* (48.5%), Wasser**, Meerrettich (2%)*, Steinsalz, vegane Fermentationskulturen.* Biologisch, ** alle Produkte werden nur mit revitalisiertem Wasser hergestelltLagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationEnthält Cashewnüsse.Nährwert pro 100gEnergiewert1208 kJ (291 kcal)Fett24.20g- davon gesättigte Fettsäuren4.60gKohlenhydrate12.40g- davon Zucker2.40gEiweiss10.10gSalz0.50g
Beschreibung
Soyana Limmattaler – vegane Käsealternative aus Bio-Cashews
Hergestellt im Limmattal aus 28 % getrockneten Bio-Cashews und ganz ohne modifizierte Stärken – stattdessen fermentiert und natürlich veredelt. Der Limmattaler punktet mit feinem Geschmack, lokaler Herstellung und 7,2 % pflanzlichem Protein – perfekt als Aufschnitt, Snack oder Zutat in der pflanzlichen Küche.
✔ Vegane Käsealternative aus Bio-Cashews
✔ Fermentiert & ohne Zusatzstoffe✔ Mit 7,2 % hochwertigem PflanzenproteinZertifizierung:
Schweizer Bio-Verordnung
Bio-Code:
CH-BIO-006
Zutaten
Wasser, CASHEWNÜSSE* 28%, Kokosöl*, native Stärke*, Hefeextrakt, Steinsalz, Gewürze*, vegane Milchsäurebakterien-Kulturen.
* Biologisch, ** Knospe, *** DemeterLagerungsinformationen
Gekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.
Allergieinformation
Keine weiteren.
Nährwert pro 100gEnergiewert1737 kJ (411 kcal)Fett34.00g- davon gesättigte Fettsäuren20.00gKohlenhydrate19.00g- davon Zucker1.90gEiweiss7.20gSalz1.90g
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-006LagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Fruktose enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert1307 kJ (317 kcal)Fett29.50g- davon gesättigte Fettsäuren21.30gKohlenhydrate7.10g- davon Zucker4.00gEiweiss4.80gSalz0.90g
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-006LagerungsinformationenGekühlt bei max. 8 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Fruktose enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert992 kJ (234 kcal)Fett19.10g- davon gesättigte Fettsäuren11.60gKohlenhydrate5.10g- davon Zucker1.10gEiweiss9.50gSalz1.30g
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-006LagerungsinformationenGekühlt bei max. 8 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam und Fruktose enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert1123 kJ (265 kcal)Fett22.80g- davon gesättigte Fettsäuren11.20gKohlenhydrate5.20g- davon Zucker1.10gEiweiss9.00gSalz1.40g
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-006LagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Fruktose enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert1292 kJ (313 kcal)Fett30.90g- davon gesättigte Fettsäuren22.60gKohlenhydrate3.90g- davon Zucker1.60gEiweiss4.30gSalz1.20g
Zertifizierung: CH BioBio-Code: CH-BIO-006LagerungsinformationenGekühlt bei max. 5 °C aufbewahren.AllergieinformationKann Spuren von Fruktose enthalten.Nährwert pro 100gEnergiewert1297 kJ (314 kcal)Fett30.70g- davon gesättigte Fettsäuren22.40gKohlenhydrate4.80g- davon Zucker2.70gEiweiss4.10gSalz1.30g
4,40 CHF*
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