Pilzrahmsauce für Kastanien-Teigwaren

Zutaten

für 4 – 5 Personen:

300 g frische Champignons Bio (oder frische Steinpilze)
1 kleine Zwiebel Bio
1 Knoblauchzehe Bio
30 g Bio Butter
4 dl Biedermann Rahm
  Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Zwiebel & Knoblauch fein hacken, Pilze schneiden und kurz waschen. Anschliessend in Butter andünsten, mit Rahm auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen, 15 min köcheln lassen und abschmecken. 400 g Kastanien-Teigwaren (La Pinca Tagliatelle oder Penne) gemäss Anleitung auf der Packung kochen.

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