Chili-Minz Ingweröl - MÜLLER Reformhaus Vitalshop

Chili-Minz Ingweröl

Zutaten

300 ml Olivenöl kaltgepresst Bio
1 EL Ingwer Bio, gehackt
1-2 TL Brecht rote Chilischoten Bio, gehackt
2 handvoll Sonnentor Pfefferminze Bio, ganze Blätter
oder frische Kräuter aus dem Garten

 

Zubereitung

Ingwer, Chili und Minze mit wenig Öl zu einer feinen Paste verarbeiten. Am besten geht das auf einem Schneidebrett mit einem Wiegemesser und zwar mit einer Kombination von schneiden und zerdrücken. Dann mit dem restlichen Öl auf die gewünschte Intensität verdünnen.

TIPP: Passt gut zum Abschmecken von Couscous, Linsen und Gemüse (z.B. Fenchel).

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