Camu Camu Salat Dressing

Zutaten

1EL Balsamico, 1 TL Ahornsirup, ½ TL geriebene Zitronenschale (bio),¼ TL Camu Camu-Pulver, 3EL Olivenöl, wenig Meersalz.

Alles miteinander verrühren.

Schmeckt zu allen Salaten. Speziell geschmacksvoll zu jungen Spinatblättern, Erdbeeren und gehackten Walnüssen.

 

Camu Camu-Beeren kommen aus dem Amazonas in Brasilien und aus Peru. Sie wird als Vitamin-C reichste Frucht bezeichnet. Sie enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Amonisäuren. Speziell ist das Serin, welches auf das Nervensystem und die mentale Kraft eine positive Wirkung hat.

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