Anti-Aging Smoothie

Zutaten

ca.6 Stk. Datteln entsteint
ca. 8 Stk. Getrocknete Aprikosen ungeschwefelt
ca. 1 EL Rosinen ungeschwefelt
ca. 1 EL Aroniabeeren
ca. 4EL Haferflocken (glutenfrei von Bauck)
ca. 4 EL Gepopptes Amaranth
ca. 2 EL Mandelmus ungeschält
ca. 2 EL Cashewmus
1/4 TL Chiasamen 10 min in wenig Wasser einweichen
2 Prisen Gemahlener Ingwer
2 Prisen Kurkuma
2 Prisen Zimt
1/4 TL Matchapulver (Grünteepulver)
nach Belieben Agavendicksaft
nach Belieben, je nach Konsistenz Reismilch natur

Zubereitung

Die Trockenfrüchte eine Stunde in wenig Wasser einweichen. Dann alle Zutaten in einem Standmixer (notfalls geht auch ein Handstabmixer) fein pürieren. Eindicken mit Haferflocken und Amaranth. Natürlich können anstelle von Trockenobst auch frische Früchte, wie Beeren, Äpfel, Pfirsiche, Zwetschgen, Aprikosen… genommen werden. Dickflüssiger Smoothie kann super ganiert werden, z.B. mit der Powermüesli Mischung aus dem letzten Newsletter.

Warum Anti-Aging?

Zutaten wie Matchatee, Kurkuma und Aroniabeeren enthalten eine grosse Portion an Sekundären Pflanzenstoffen, die freie Radikale im Körper binden. Sie dienen als Zellschutz, beugen Ablagerungen in den Gefässwänden vor und dienen als natürliches Schönheitselixier für unsere Haut.

Zudem ist der Smoothie schnell zubereitet und dient als Powerfrühstück, das lange satt macht, hochwertige Eiweisse enthält und nicht schwer im Magen liegt. Ein gelungener Start in einen energievollen Tag!

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