Melonen Beeren Kaltschale

Zutaten

1 Cavaillon- oder Charentaismelone
400g  Beeren, ja nach Angebot
2 Becher (je 180g) Sauermilch
2 EL  Hoyer Akazienhonig
1 Msp  Brecht Vanillepulver
1 Msp  Brecht Kardamompulver

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren und entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher portionieren.
  2. Sauermilch, Honig, Vanille und Kardamompulver verquirlen, auf die Glasschalen verteilen. Die Melonenkugeln und die Beeren darauf anrichten.
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