Kräuter-Butter

Zutaten

500 g Bio-Butter
15 g Meersalz
5 g Brecht Pfeffer (schwarz, weiss oder grün)
30 g Brecht Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel etc.)
5 g Brecht Knoblauchpulver
einige Tropfen Eden Zitronensaft

Zubereitung

Die zimmerwarme Butter schaumig rühren, Salz, Pfeffer, Kräuter und Knoblauchpulver unterrühren sowie den Zitronensaft zufügen. Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen spritzen und diese auf Vorrat einfrieren.

Tipp: Die Kräuterbutter schmeckt sehr gut zu Dinkel- oder Gemüsebratlingen oder als Verfeinerung von Suppen.

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