Himbeeressig

Zutaten

300 g frische Himbeeren Bio (oder tiefgekühlte)
750 ml Biona Apfelessig

Zubereitung

Früchte mit Essig übergiessen und ziehen lassen. Durch ein Mulltuch filtern und ausdrücken. In Flasche umfüllen. Zur Dekoration einige frische Beeren dazugeben.

TIPP: Passt super zu Chicoree-Granatapfel-Salat oder buntem Blattsalat mit frischen Beeren.Anstelle der Himbeeren können auch Erdbeeren (in Würfel geschnitten) mit schwarzen Pfefferkörnern verwendet werden.

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